Kurkuma – tai šakniastiebis, žinomas dėl savo ryškiai geltonos spalvos ir naudojamas kaip prieskonis bei vaistas dėl stiprių priešuždegiminių savybių.
Jis yra kurkumino – pagrindinės veikliosios medžiagos, turinčios išskirtinai stiprių priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių. Kurkuminas laikomas vienu iš galingiausių natūralių priešuždegiminių vaistų.
Kurkuminas padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos, mažindamas oksidacinį stresą.
Reguliarus kurkumų vartojimas gali padėti sumažinti artrito ir kitų uždegiminių ligų skausmą.
Jis taip pat gali turėti neuroprotektyvų poveikį, palaikydamas smegenų sveikatą ir gerindamas atmintį.
Kurkuma skatina kepenų sveikatą, stimuliuodama tulžies gamybą ir padėdama šalinti toksinus.